Assistant Head Chef

PT Wardhana Jaya · 📍 Medan · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8.000.000 – Rp 15.000.000 per month

PT Wardhana Jaya, perusahaan kuliner terkemuka di Medan, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, peluang pertumbuhan karir, dan kompensasi yang kompetitif.

Di posisi ini, Anda akan bekerja secara langsung dengan Head Chef untuk membantu mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami dan terus mengembangkan keterampilan memasak Anda.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras, kreatif, dan memiliki visi untuk menjadi seorang chef yang unggul, kami tunggu kehadiran Anda di PT Wardhana Jaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

Melatih dan memimpin tim koki.

Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.

Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.

Mengikuti tren kuliner terkini dan inovasi dalam memasak.

Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.

Membuat laporan harian tentang kinerja dapur dan masalah yang ditemukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau berkaitan.

Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara nasional atau internasional.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.

Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan-bahan.

Memiliki kemampuan multitasking dan mampu bekerja dalam tekanan waktu.

Memiliki semangat kerja keras dan kreatif.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Keterampilan memasak yang baik dengan berbagai teknik.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu baru dan inovatif.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim.</li><li>Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan komunikasi yang baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan waktu dan memenuhi deadline.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas makanan dan memastikan standar keamanan dan kebersihan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terkini.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang